Les noves restriccions d’aigua que acaben d’entrar en vigor es tornaran a notar especialment en el sector primari. A l’agricultura s’imposa una reducció del consum del 80% i a la ramaderia del 50%. Al camp, les temperatures inusualment altes, la falta de pluja i les restriccions d’aigua que ja s’apliquen des de fa mesos, han fet disminuir les collites i s’estan perdent arbres. Els ramaders per la seva part, parlen de complicada supervivència dels animals i lògicament, la subsistència del sector està en risc.

Davant de situació d’emergència que es troben els productors del primer nivell de la cadena alimentària els consumidors hem de doblar els esforços per ser curosos amb el menjar que consumim i l’ús que en fem. Ara, més que mai, la compra d’aliments ha de ser en la quantitat justa, sense excedents ni  malbarataments. Cal pensar en les economies locals i de proximitat per enfortir el sector primari de l’entorn i garantir una sobirania alimentària. En situació de crisi, ja sigui energètica, hídrica, sanitària o qualsevol altre, l’autonomia d’aliments ajuda a sobreviure.

S’han de protegir els nostres pagesos i ramaders. La frase Producte de la terra és molt més que un eslògan publicitari, cal que sigui la nostra base d’aliment diari.