L’alumini és un material d’ús molt estès en alimentació: llaunes de beguda o de conserves, safates per transport, motlles d’un sol ús i, per suposat, en format paper omnipresent a totes les cuines.

El paper d’alumini és un material lleuger i extremadament mal·leable, conductor d’electricitat, fàcil de tallar i bon aïllant tèrmic. El seu preu assequible i la facilitat d’ús han popularitzat el seu ús i ha substituït altres materials més ecològics.

L’alumini forma part del mineral bauxita i és l’element metàl·lic més abundant a l’escorça terrestre amb més d’un 8% d’abundància, però la seva extracció i procés de fabricació provoquen importants impactes ambientals. El procés de fabricació suposa un elevat consum d’energia i recursos: fins a 15.000 kW/h i 5 tones de bauxita per cada tona d’alumini.

El reciclatge de l’alumini és rendible, els residus d’alumini es poden fondre i el material resultant es pot fer servir altra vegada per fer laminat de la mateixa qualitat. No obstant això, tot el procés industrial lligat al cicle de fabricació de paper d’alumini és ambientalment costós. Per usos domèstics hi ha alternatives d’altres materials (tapers multiús, paper, embolcall de roba, etc.) que redueixen el consum de paper d’alumini. Finalment, si decidim que és necessari fer-lo servir, s’ha de llençar al contenidor groc per facilitar el seu reciclatge.