A principis del mes d’abril es va aprovar la Llei 1/2025 per fer front a les pèrdues i el malbaratament alimentari. Els objectius principals són disminuir les pèrdues alimentàries, promoure l’economia circular, fomentar la donació i redistribució garantint la seguretat i facilitar la quantificació del malbaratament.

Les pèrdues i rebuig d’aliments estan presents a totes les etapes del cicle: previsió inadequada de la producció, recol·lecció i manipulació inapropiades, deficiències en les condicions d’emmagatzematge, en la distribució o en l’etapa de venda al detall. Hi ha males praxis als serveis d’alimentació i restauració i també comportament inapropiat de les persones consumidores.

Una norma legal per si sola no pot afrontar totes les ineficiències del sistema, per això cal sensibilització i participació activa de tots els agents. Nosaltres, com a consumidors finals, influïm durant la compra, la preparació, el consum i el rebuig dels aliments.

Les activitats agrícoles, ramaderes i pesqueres tenen impactes ambientals directes i, alhora, malversar aliments suposa un atac essencial a la justícia social i a les activitats econòmiques. Les lleis ajuden a prendre consciència del problema, però hem de tenir clar que nosaltres hi tenim un paper actiu. Siguem responsables amb els aliments.

Llei 1/2025, de 1 d’abril, de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari.