El próximo jueves, 18 de junio, a las 18.30h en la Casa Llotja de Mar de Barcelona (Paseo de Isabel II,1) un grupo de expertos en nutrición y salud del sector público y la industria ofrecerán un debate sobre las nuevas estrategias empresariales que se están llevando a cabo en este ámbito, como la aparición de los denominados "alimentos funcionales". Esta actividad se enmarca dentro de un ciclo de debates científicos que, bajo el título "La Ciencia a debate", organizan de forma conjunta el Parc Científic Barcelona y la Cámara de Comercio de Barcelona.

«La Ciencia a Debate» es una actividad abierta a todas las personas que estén interesadas en debatir cuestiones de actualitat científica con expertos en estas áreas, con el objetivo de estimular la discusión en torno a grandes temas de interés de la actualidad científica, y con especial referencia a los nuevos caminos que abre la investigación multidisciplinar. Pero también quiere ser una plataforma a fin de que representantes del sector empresarial, la administración, la comunidad científica y la sociedad puedan dialogar, contrastar diferentes puntos de vista y expresar sus opiniones en relación a estos temas.

En el debate que tendrá lugar el 18 de junio, participarán como ponentes M Carmen Vidal, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona; Montserrat Rivero, directora científica del Grupo Ordesa, Toni Mateos, director de Nutrición y Reglamentación de Danone; Salvador Hernández, que fue director d’R+D de la firma Gallina Blanca; Ana Palencia, directora de la firma Unilever y Victoria Castillo, responsable del Área de Evaluación de Riesgos de la Agencia Catalana de Seguridad Alimenticia. Como moderador, intervendrá Jesús Purroy, director de Investigación e Innovación del Parc Científicc Barcelona.

Como en ediciones anteriores, el ciclo se presenta con un formato alejado de los seminarios clásicos, abordando preguntas concretas, y potenciando la presentación de diferentes puntos de vista. Para dinamizar los debates está previsto el uso de un programa informático que facilitará la interacción del público, de manera que los asistentes puedan expresar su opinión sobre las preguntas que se plantearán. Sus respuestas se podrán obtener y dar a conocer de forma inmediata a través del uso de este mismo sistema.

Este debate es la segunda sesión que se lleva a cabo este año dentro del ciclo, que cumple su tercera edición. La sesión anterior tuvo lugar el pasado 16 de abril y se dedicó a reflexionar entorno a la aplicación de la biotecnología en la cosmética. El próximo debate se celebraráel 15 de octubre y abordará el tema de la medicina personalizada. La entrada es libre.

Se ruega confirmar asistencia a congressos@pcb.ub.cat; o bien al 93 403 45 18.