El taller comenz\u00f3 con una revisi\u00f3n de las tendencias actuales que est\u00e1n afectando a la interacci\u00f3n entre los alimentos y la salud. Los ponentes presentaron a la audiencia los productos, servicios, experiencias, marketing, comunicaci\u00f3n y modelos de negocios que est\u00e1n configurando las necesidades y expectativas de los consumidores, considerando que los alimentos son un factor principal en la salud y el bienestar.<\/p>\n
El juego de la \u00abdin\u00e1mica naranja\u00bb sirvi\u00f3 para romper el hielo y ense\u00f1ar a los asistentes la importancia de comunicarse con precisi\u00f3n.\u00a0Posteriormente, se llev\u00f3 a cabo la actividad de ideaci\u00f3n, donde se les alent\u00f3 a trabajar en equipos para desarrollar nuevas soluciones a diversos\u00a0desaf\u00edos de futuro: la influencia de nuestro comportamiento como consumidores en las dietas;\u00a0la lucha contra la obesidad en la sociedad, o el microbioma y la salud humana. Los participantes terminaron presentando las conclusiones extra\u00eddas del trabajo en grupo y, para cerrar el d\u00eda, tuvieron la oportunidad de explorar oportunidades de colaboraci\u00f3n a trav\u00e9s de sesiones face to face<\/em>. En total, se llevaron a cabo 56 reuniones.<\/p>\n EIT Health y EIT Food comparten fuerzas para fortalecer su posici\u00f3n en Europa y proporcionar nuevas soluciones para los ciudadanos. En cuanto a la interacci\u00f3n entre la salud y los alimentos, estas soluciones pasan necesariamente por tener en cuenta la composici\u00f3n de los alimentos, incorporando nuevos h\u00e1bitos saludables en sus vidas diarias y aprendiendo c\u00f3mo mantener un microbioma saludable.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Parc Cient\u00edfic de Barcelona acogi\u00f3 el pasado mi\u00e9rcoles\u00a0un workshop<\/em> organizado\u00a0por\u00a0EIT Health Spain<\/a> e\u00a0EIT Food CLC South<\/a> con el objetivo de promover las sinergias y fomentar la colaboraci\u00f3n entre los agentes de los dos ecosistemas. A la reuni\u00f3n asistieron 54 participantes de 11 pa\u00edses diferentes, en representaci\u00f3n de empresas, universidades, instituciones de I+D, asociaciones y agencias de los \u00e1mbitos de la alimentaci\u00f3n y la salud.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25050,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-38637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n