{"id":37942,"date":"2013-04-26T00:00:00","date_gmt":"2013-04-25T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pcb.ub.edu\/\/agrasys-introduce-en-el-mercado-el-primer-cereal-de-nueva-creacion-del-mundo-para-el-consumo-humano\/"},"modified":"2020-11-16T16:18:14","modified_gmt":"2020-11-16T15:18:14","slug":"agrasys-introduce-en-el-mercado-el-primer-cereal-de-nueva-creacion-del-mundo-para-el-consumo-humano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcb.ub.edu\/es\/agrasys-introduce-en-el-mercado-el-primer-cereal-de-nueva-creacion-del-mundo-para-el-consumo-humano\/","title":{"rendered":"Agrasys introduce en el mercado el primer cereal de nueva creaci\u00f3n del mundo para el consumo humano"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-sm-6 detall-noticia-imatges\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"item active one-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.pcb.ub.edu\/\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/1366971940763.jpg\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>El Tritordeum fue desarrollado por Antonio Mart\u00edn, profesor de Investigaci\u00f3n del Instituto de Agricultura Sostenible de C\u00f3rdoba (IAS) del CSIC y su grupo de investigaci\u00f3n, en un programa de mejora, iniciado en 1977, que ha dado como resultado un nuevo cultivo cerealista con propiedades beneficiosas para la salud.<\/p>\n<p>En 2006, la empresa Agrasys, una spin-off del CSIC fundada por un grupo de cient\u00edficos del \u00e1mbito acad\u00e9mico y de la industria, adquiri\u00f3 los derechos de exclusividad comercial del Tritordeum y su programa de mejora. Agrasys tiene ahora dos variedades de Tritordeum registradas y est\u00e1 trabajando para seleccionar nuevas l\u00edneas con caracter\u00edsticas demandadas por la industria y tambi\u00e9n m\u00e1s adaptadas a diferentes ambientes, en colaboraci\u00f3n con el Dr. Mart\u00edn y su equipo del IAS de C\u00f3rdoba.<\/p>\n<p>En la actualidad, varias cadenas de pan gourmet de Barcelona \u2013Forns Enrich, Fleca Balmes, Cruixent y Forns Mistral, entre otras\u2013 que comparten la visi\u00f3n de producir productos de alta calidad, han desarrollado panes y productos de pasteler\u00eda a partir de este nuevo cereal.<\/p>\n<p>En paralelo a su lanzamiento en Barcelona, Agrasys tiene cerrados o en negociaci\u00f3n varios acuerdos de concesi\u00f3n de licencias comerciales para el Tritordeum en otros pa\u00edses europeos. Pilar Barcel\u00f3, directora general de Agrasys, explica: \u00abEn Espa\u00f1a, nuestro modelo es trabajar de forma directa tanto con los productores de grano como con los fabricantes de productos a partir de los cereales y sus ingredientes. En el \u00e1mbito internacional, incluyendo la Uni\u00f3n Europea, preferimos vender los derechos a una o varias empresas para que sean ellas las que hagan esta tarea, ya que son ellas las que conocen en profundidad sus mercados y consumidores\u00bb.<\/p>\n<p>Los principios fundacionales de la empresa Agrasys incluyen un compromiso con la I+D+i de excelencia, la producci\u00f3n de nuevo conocimiento, tecnolog\u00edas y materiales, y la explotaci\u00f3n de estos resultados para producir nuevas variedades de cultivos, para contribuir a la sostenibilidad y eficiencia de la agricultura y a la producci\u00f3n de alimentos con beneficios reales para la sociedad.<\/p>\n<p>\u00abNuestro modelo de negocio se fundamenta en estrategias basadas en asociaciones productivas y continuas con otras empresas y grupos de investigaci\u00f3n p\u00fablicos y privados a todos los niveles, desde la investigaci\u00f3n b\u00e1sica hasta la venta de productos. Tenemos una firme creencia en la fuerza de nuestros recursos, pero tambi\u00e9n sabemos que nuestro crecimiento y \u00e9xito depender\u00e1 de las interacciones con otros colaboradores p\u00fablicos y privados de todo el mundo\u00bb, declara Paul Lazzeri, director de Investigaci\u00f3n de Agrasys.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u2022\u00a0<a class=\"email\" href=\"http:\/\/www.agrasys.es\/es\/producto-tritordeum.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el Tritordeum [+]<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.pcb.ub.edu\/portal\/es\/cerca?p_p_id=cercador_WAR_empleatsempresesportlet&amp;p_p_lifecycle=0&amp;p_p_state=maximized&amp;p_p_mode=view&amp;p_p_col_id=column-1&amp;p_p_col_count=1&amp;_cercador_WAR_empleatsempresesportlet_jspPage=%2Fhtml%2Fcommon%2Fdetall-empresa.jsp&amp;_cercador_WAR_empleatsempresesportlet_empresaId=ENT_000184&amp;_cercador_WAR_empleatsempresesportlet_redirect=%2Fportal%2Fca%2Fcerca%3Fp_p_id%3Dcercador_WAR_empleatsempresesportlet%26p_p_lifecycle%3D0%26p_p_state%3Dnormal%26p_p_mode%3Dview%26p_p_col_id%3Dcolumn-1%26p_p_col_count%3D1%26_cercador_WAR_empleatsempresesportlet_keywords%3Dagrasys%26_cercador_WAR_empleatsempresesportlet_tab%3D1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Agrasys<\/a>, una<em> spin-off<\/em> del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) ubicada en el Parc Cient\u00edfic de Barcelona, lanza al mercado <a href=\"http:\/\/tritordeum.com\/web\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tritordeum,<\/a> el primer cereal de nueva creaci\u00f3n que se comercializa en el mundo para el consumo humano. La presentaci\u00f3n oficial tuvo lugar ayer en el Hotel Claris de Barcelona, y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de los miembros de Agrasys, del maestro panadero Josep A. Ribas \u2013art\u00edfice del obrador artesano Cruixent\u2013 y del cocinero Josep M. Freixa, hoy al frente del restaurante Freixa Tradici\u00f3 (galardonado con una estrella Michelin).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-37942","post","type-post","status-publish","format-standard","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Agrasys introduce en el mercado el primer cereal de nueva creaci\u00f3n del mundo para el consumo humano - Parc Cient\u00edfic de Barcelona<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pcb.ub.edu\/es\/agrasys-introduce-en-el-mercado-el-primer-cereal-de-nueva-creacion-del-mundo-para-el-consumo-humano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Agrasys introduce en el mercado el primer cereal de nueva creaci\u00f3n del mundo para el consumo humano - Parc Cient\u00edfic de Barcelona\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Agrasys, una spin-off del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) ubicada en el Parc Cient\u00edfic de Barcelona, lanza al mercado Tritordeum, el primer cereal de nueva creaci\u00f3n que se comercializa en el mundo para el consumo humano. 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