pionero en cuanto a t\u00e9cnicas de investigaci\u00f3n y tem\u00e1tica, se est\u00e1 desarrollando en un momento de especial sensibilidad ante el problema de la obesidad infantil por parte tanto de la sociedad como de las administraciones y con estudios que reflejan que casi la mitad de la poblaci\u00f3n infantil tiene exceso de peso y que Espa\u00f1a que se sit\u00faa entre los pa\u00edses con mayor n\u00famero de ni\u00f1os obesos. <\/p>\n
Neobefood tambi\u00e9n incluye investigaciones para el desarrollo de nuevos alimentos con funciones de neurodesarrollo -que favorezcan la funci\u00f3n cognitiva- y neuroprotectoras, para reforzar el sistema nervioso central y prevenir enfermedades neurodegenerativas, principalmente entre la tercera edad, como el Alzehimer o el Parkinson. <\/p>\n
Este proyecto integra las distintas fases del desarrollo de ingredientes funcionales, desde su obtenci\u00f3n a partir de productos alimentarios hasta su aplicaci\u00f3n en la matriz alimentaria final, desarroll\u00e1ndose t\u00e9cnicas de cultivo in vitro, modelos animales y ensayos cl\u00ednicos en humanos, con el objetivo de demostrar su seguridad y eficacia. <\/p>\n
NEeobefood cuenta con el apoyo del CDTI y est\u00e1 cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER, con un presupuesto es de 2,5 millones de euros y una duraci\u00f3n de tres a\u00f1os. Adem\u00e1s, se enmarca dentro de las actividades de AFBIA, Agrupaci\u00f3n Empresarial para el Fomento de la Biotecnolog\u00eda Alimentaria. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"