{"id":110884,"date":"2026-05-18T13:02:40","date_gmt":"2026-05-18T11:02:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pcb.ub.edu\/una-investigacion-liderada-por-el-ibmb-csic-desarrolla-una-molecula-recombinante-para-tratar-la-celiaquia\/"},"modified":"2026-05-18T15:51:34","modified_gmt":"2026-05-18T13:51:34","slug":"una-investigacion-liderada-por-el-ibmb-csic-desarrolla-una-molecula-recombinante-para-tratar-la-celiaquia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pcb.ub.edu\/es\/una-investigacion-liderada-por-el-ibmb-csic-desarrolla-una-molecula-recombinante-para-tratar-la-celiaquia\/","title":{"rendered":"Una investigaci\u00f3n liderada por el IBMB-CSIC desarrolla una mol\u00e9cula recombinante para tratar la celiaqu\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><strong>Una investigaci\u00f3n liderada por el Instituto de Biologia Molecular de Barcelona del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (<a href=\"https:\/\/www.pcb.ub.edu\/es\/empresa\/institut-de-biologia-molecular-de-barcelona-ibmb-csic\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">IBMB-CSIC<\/a>), ubicado en el Parque Cient\u00edfico de Barcelona (PCB-UB), el Instituto de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Seguridad Alimentaria (INSA) y la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad de Barcelona (<a href=\"https:\/\/web.ub.edu\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">UB<\/a>) ha dise\u00f1ado y probado con \u00e9xito una mol\u00e9cula degradadora de gluten que podr\u00eda ser una prometedora aliada para el manejo de la celiaquia.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Actualmente hay una completa ausencia de alternativas terap\u00e9uticas m\u00e1s all\u00e1 de una dieta libre de gluten, con las dificultades que supone llevarla a cabo en sociedades occidentales basadas en el trigo.\u00a0La gran novedad es que la mol\u00e9cula es efectiva a concentraciones muy bajas y en condiciones de pH 2, el del est\u00f3mago, algo que hasta ahora no hab\u00eda conseguido de forma relevante ninguna de las mol\u00e9culas actualmente disponibles y que, aunque se comercializan como suplementos nutricionales, no son alternativa eficaz a las dietas libres de gluten.<\/p>\n<p>El trabajo se publica en la revista <em>EMBO Molecular Medicine<\/em> poco antes del D\u00eda Internacional de la Celiaqu\u00eda -previsto el pr\u00f3ximo 16 de mayo \u2013 y est\u00e1 liderado por los investigadores <strong>F. Xavier Gomis-R\u00fcth<\/strong>, del IBMB-CSIC, y <strong>Francisco J. P\u00e9rez Cano<\/strong>, del INSA-UB. Tiene como primeros autores a <strong>Marina Girbal-Gonz\u00e1lez<\/strong> y <strong>Arturo Rodr\u00edguez Banqueri<\/strong>, del INSA-UB y del IBMB-CSIC, respectivamente. Tambi\u00e9n han participado equipos del Instituto de Investigaci\u00f3n en Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (CSIC-UAM), la Universidad de Salzburgo (Austria), y la Universidad Polit\u00e9cnica de Munich (Alemania).<\/p>\n<h3><strong>Contrarrestar el \u00abdisparador\u00bb de la celiaquia<\/strong><\/h3>\n<p>El desencadenante de la celiaqu\u00eda son las prolaminas, unas prote\u00ednas que se hallan en la mayor\u00eda de los cereales comunes de nuestra dieta, como el gluten del trigo. Cuando estas son digeridas en el est\u00f3mago, se rompen en fragmentos m\u00e1s peque\u00f1os (p\u00e9ptidos). Algunos de ellos pueden resultar t\u00f3xicos, como los p\u00e9ptidos inmunog\u00e9nicos del gluten (GIP por sus siglas en ingl\u00e9s), que son capaces de resistir los \u00e1cidos g\u00e1stricos del est\u00f3mago y llegar al intestino delgado. Entre ellos destaca el \u201833-mero\u2019, un fragmento de la \u03b1-gliadina del gluten del trigo y altamente inmunog\u00e9nico.<\/p>\n<p>Esto supone un problema en el caso de personas con celiaqu\u00eda, porque una vez en el intestino delgado, el 33-mero y los restantes GIP se unen con especial facilidad a un receptor del sistema inmunitario (el ant\u00edgeno leucocitario humano o HLA), lo que desencadena la respuesta autoinmunitaria inflamatoria que origina las manifestaciones caracter\u00edsticas de la enfermedad.<\/p>\n<p>Hace cuatro a\u00f1os, el Grupo de Prote\u00f3lisis del IBMB-CSIC, dirigido por <strong>F. Xavier Gomis-R\u00fcth<\/strong>, describi\u00f3 en un art\u00edculo en <em>Nature Communications<\/em> que la neprosina, una mol\u00e9cula que se halla de forma natural en el jugo digestivo de la planta carn\u00edvora <em>Nepenthes ventrata<\/em>, pod\u00eda cortar los GIP. En colaboraci\u00f3n con el grupo de Autoimmunidad, Immunonutrici\u00f3n y Tolerancia de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la UB, dirigido por <strong>Francisco Jos\u00e9 P\u00e9rez Cano<\/strong>, demostraron que la neprosina puede degradar el p\u00e9ptido 33-mero y otros GIP antes de que llegue al intestino, con lo que se podr\u00eda evitar esa respuesta inflamatoria autoinmunitaria.<\/p>\n<h3><strong>Dise\u00f1ada mediante ingenier\u00eda molecular<\/strong><\/h3>\n<p>En el presente trabajo, el equipo ha dise\u00f1ado y puesto a prueba una mol\u00e9cula dise\u00f1ada a partir de la neprosina. Bautizada como \u2018celiacasa\u2019, esta nueva mol\u00e9cula muestra su m\u00e1xima actividad en el pH g\u00e1strico del est\u00f3mago, donde en sinergia con la pepsina de nuestro sistema digestivo consigue romper los GIP de los cereales y la gliadina del trigo antes de que pasen al duodeno.<\/p>\n<p>\u201cHay otras proteasas, denominadas gen\u00e9ricamente \u2018glutenasas\u2019, que degradan el gluten, pero no son plenamente activas en condiciones de pH 2, el del est\u00f3mago, sino a pH 7, el del duodeno, cuando el alimento predigerido ya ha abandonado el est\u00f3mago\u201d, explica <strong>Gomis-R\u00fcth<\/strong>. \u201cEso obliga a incrementar las dosis hasta niveles que no las hacen viables para terapias\u201d.<\/p>\n<p>El equipo ha probado la mol\u00e9cula in vivo con un modelo de rat\u00f3n desarrollado por la Universidad de Chicago y que es el que actualmente mejor reproduce la celiaqu\u00eda. Los resultados muestran que la celiacasa es efectiva en dosis muy bajas, siendo capaz de atenuar las manifestaciones de la enfermedad en ratones que recib\u00edan gluten, incluso en cantidades elevadas. \u201cSe redujo la atrofia intestinal, la inflamaci\u00f3n, la respuesta de anticuerpos y la disbiosis, esto es, la alteraci\u00f3n de la composici\u00f3n de la microbiota\u201d, comenta <strong>P\u00e9rez-Cano<\/strong>. \u201cAdem\u00e1s, se restauraron los marcadores inmunorregulatorios a niveles normales, as\u00ed como las rutas metab\u00f3licas microbianas\u201d.<\/p>\n<p>Los resultados demuestran que la celiacasa, una mol\u00e9cula estable frente a \u00e1cidos estomacales, podr\u00eda ser una alternativa terap\u00e9utica coadyuvante para una dieta libre en gluten.<\/p>\n<p>Otra ventaja de la celiacasa es que a partir del duodeno ya no es activa. \u201dCuando ha hecho su funci\u00f3n, ya no interesa que siga activa, para que no interfiera con ninguna otra prote\u00edna del organismo\u201d, a\u00f1ade <strong>Gomis-Ruth<\/strong>.<\/p>\n<p>La mol\u00e9cula y sus potenciales aplicaciones ha sido protegida por patente, y el equipo est\u00e1 dando los primeros pasos para crear una spin-off y conseguir llevar el desarrollo hasta etapas m\u00e1s avanzadas.<\/p>\n<p><strong>\u00bb Art\u00edculo de referencia: <\/strong>Marina Girbal-Gonz\u00e1lez, Arturo Rodr\u00edguez-Banqueri, Hadeel Swaid, Soraia R. Mendes, Laura Garz\u00f3n-Flores, Juan Sebasti\u00e1n Ram\u00edrez-Larrota, Carolina Cueva, M. Victoria Moreno-Arribas, Christof Regl, Christian G. Huber, Katharina A. Scherf, Mar\u00eda Jos\u00e9 Rodr\u00edguez-Lagunas, \u00c0ngels Franch-Masferrer, Ulrich Eckhard, Francisco J. P\u00e9rez-Cano and F. Xavier Gomis-R\u00fcth.\u00a0Targeted enzymatic therapy for coeliac disease.\u00a0EMBO Molecular Medicine. DOI:\u00a0<a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1038\/s44321-026-00430-8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1038\/s44321-026-00430-8<\/a>.<\/p>\n<p><strong>\u00bb Link to the news:\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/delegacion.catalunya.csic.es\/una-molecula-disenada-en-el-laboratorio-e-inspirada-en-la-naturaleza-prometedora-alternativa-para-la-celiaquia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">web del CSIC Catalunya [+]<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una investigaci\u00f3n liderada por el Instituto de Biologia Molecular de Barcelona del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (IBMB-CSIC), ubicado en el Parque Cient\u00edfico de Barcelona (PCB-UB), el Instituto de Investigaci\u00f3n&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":110880,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[334],"class_list":["post-110884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ciencia","tag-ibmb-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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